Her er du:
KU - Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet → Førevarer og ernæring → Bachelor blok 1 → Fødevareproduktion, Samfund og SundhedPensumliste for Fødevareproduktion, Samfund og Sundhed
-
ISBN 9788757127133
Fødevarer og kvalitet
Redaktør Lise Justesen, Ulla Uebel, Karin Østergaard, Praxis - Erhvervskolernes Forlag, 2010, 2. udgave. -
ISBN 9788762808843
Menneskets ernæring
Redaktør Arne Astrup, Anne Sofie Steens m.fl., Gyldendal Akademisk, 2010, 3. udgave.