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Innovazioni E Relazioni Cooperative Nel Turismo
Morgana Secchi
Innovazioni E Relazioni Cooperative Nel Turismo
Morgana Secchi
Questa ricerca mira ad analizzare le prestazioni del turismo, la cooperazione e l'innovazione che birrifici artigianali organizzati nella Vale da Cerveza Route (RTVC) sviluppano da relazioni cooperative. È da notare che la RTVC è stata creata nel 2016 e si trova nello Stato di Santa Catarina (SC). I risultati hanno mostrato che le birrerie che compongono la RTVC sono responsabili per il 6% del consumo di birra di oltre 523.000 abitanti dei comuni che li integrano, poiché in altre regioni è stimato al 2%. Inoltre, si è notato che le visite turistiche hanno un piccolo impatto sulle entrate delle imprese, rappresentando l'1%. Inoltre, la maggior parte delle volte che la cooperazione avviene nel RTVC, è attraverso la condivisione di input e materiali. È stato anche osservato che i tipi di innovazioni sviluppate dalle aziende intervistate sono nelle aree di prodotti, processi, marketing e organizzazione. Va notato che il momento ha richiesto alle aziende di riadattarsi, e l'impatto di Covid-19 ha costretto le imprese ad adottare nuove pratiche di gestione, che includono la revisione degli obiettivi finanziari.
Media | Books Paperback Book (Book with soft cover and glued back) |
Released | March 24, 2021 |
ISBN13 | 9786203529210 |
Publishers | Edizioni Sapienza |
Pages | 116 |
Dimensions | 152 × 229 × 7 mm · 181 g |
Language | Italian |